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匈牙利鵝肝(3片裝) 80-100g

匈牙利鵝肝(3片裝) 80-100g

🦢
- 品名：匈牙利鵝肝片(3片裝)
- 重量：80-100g
- 原料：鵝肝
- 產地：匈牙利
- 保存方式：冷凍保存（-18°C以下）

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商品描述
  • 原產地匈牙利：當地以傳統肥育技術聞名，鵝肝品質穩定、風味濃郁。
  • 片裝處理：每片厚度均勻，方便控制火候與份量。
  • 高油脂含量：入口即化，香氣濃厚，適合煎至焦糖色。
  • 急凍保鮮：原包冷凍鎖住風味，適合餐飲業大量備貨。
  • 多用途料理：可用於法式煎鵝肝、鵝肝漢堡、鵝肝醬、前菜拼盤等。

建議料理方式

  • 法式煎鵝肝：中高火快速煎至兩面金黃，搭配海鹽、果醬或香醋汁。
  • 低溫油封：以低溫油脂慢煮，製作鵝肝醬或抹醬。
  • 搭配甜味元素：如無花果、蘋果、焦糖洋蔥、紅酒醬汁提升層次。
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