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平時去日本旅行食關東煮,最念念不忘嘅一定係嗰舊吸滿晒汁、一咬開軟綿綿到入口即化嘅魚豆腐?
唔使飛日本啦!日本經典老字號【紀文食品】嘅皇牌名物 —— 魚河岸炸魚豆腐(魚河岸あげ)登陸啦!佢同香港平時食到實繃繃、大粉漿嘅魚豆腐完全係兩回事!
師傅用咗鮮甜魚漿混合滑嫩豆腐,打出超完美比例,再輕輕炸到外表金黃。最神奇嘅係佢入面好似雲朵咁,充滿空氣感!丟落火鍋或者關東煮湯底,佢會好似海綿咁瘋狂吸汁,一咬落去,鮮甜湯汁直接喺口入面大爆發!
超正懶人食法: 放假煮個出前一丁或者烏冬丟兩粒落去,成碗麵即刻變身高級日式風!或者直接叮熱/氣炸,點少許豉油同Wasabi下酒,直頭將屋企變成日本居酒屋!
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如雲朵般極致鬆軟!吸飽湯汁、入口即化的極上滋味。顛覆您對傳統魚豆腐的刻板印象!日本百年名店「紀文」的皇牌代表作。選用上等鮮美魚肉,揉合特製豆腐精心打製,再經輕度油炸至微金黃色。外層帶微香、內裡卻如棉花糖般軟綿,是打邊爐與日式關東煮的必備極品。
日本百年老字號「紀文」: 傳承地道日式工藝,遊日必食的星級居酒屋名物,品質信心保證。
獨家「魚漿 x 豆腐」黃金比例: 兼具海鮮的鮮甜與豆腐的絲滑,質地細緻,完全沒有死實的粉漿感。
神級吸湯神器: 內部呈現獨特的空氣感蓬鬆結構,能像海綿般瘋狂吸飽湯底精華,一咬即爆汁。
精緻 4 個入輕量裝: 份量剛剛好,適合小家庭、情侶對酌,或作為深夜煮麵的升級配料。
【吃貨百搭烹調提案】
日式關東煮 / 港式打邊爐: 無需解凍,水滾後放入湯底慢火浸煮約 3-4 分鐘。當魚豆腐吸飽湯汁微微膨脹,即代表迎來入口即化的最佳賞味期。
快手居酒屋宵夜: 直接微波加熱(或放入氣炸鍋 180°C 烤 4 分鐘至外皮微脆),出爐後點少許日式豉油與芥末(Wasabi),配上一杯冰凍啤酒,極致享受!