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Clovis 法式粗粒芥末醬/ 籽醬 200g

Clovis 法式粗粒芥末醬/ 籽醬 200g

Clovis Whole Grain Mustard (法式粗粒芥末醬 / 籽醬)。
它保留了完整的芥末籽，咬下去會有微小的爆漿感，風味更為辛辣、酸爽，且帶有濃郁的發酵香氣。

HK$44.00
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商品描述

  • 解膩神器： 芥末籽的酸度能有效中和高品質肉類（如和牛、豬肋排）的油脂。

  • 層次感： 它的顆粒感能為原本軟嫩的肉質增添有趣的口感。

  • 無添加甜味： 這是經典配方，沒有蜂蜜的甜，更強調芥末本身的純粹與勁道。

🍽️ 推薦用法

這瓶是西餐桌上的萬能調料，非常推薦這樣吃：

  1. 牛排/烤肉的靈魂佐料： 牛排煎好撒上 馬爾頓海鹽 後，在盤子邊挖一勺粗粒芥末。每一口肉沾上一點，風味瞬間變得很「法式」。

  2. 法式冷肉盤： 如果你有薩拉米（Salami）、火腿或起司，這瓶醬是絕對的標配。

  3. 自製油醋醬升級： 將這款粗粒芥末與你的 義大利香醋、橄欖油、百里香 混合。比起普通芥末，粗粒芥末能讓醬汁更有視覺上的質感。

  4. 三明治/漢堡： 如果你想做鹹口的 牛角麵包 三明治，抹上一層粗粒芥末，夾入牛肉片和起司，味道層次會非常鮮明。

💡 蜂蜜芥末 vs. 粗粒芥末：怎麼選？

既然你兩瓶都有了，可以這樣搭配：

  • 選「蜂蜜芥末」時： 想吃炸雞沾醬、烤雞腿、或給小朋友吃時。

  • 選「粗粒芥末」時： 想搭配厚切牛排、德國豬腳、或是製作需要顆粒感的沙拉醬汁時。

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