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Hokkaido Nemuro Marusen Frozen Engawa 500g

Hokkaido Nemuro Marusen Frozen Engawa 500g

日本北海道根室原裝直送： 產自日本極寒純淨海域，魚質油脂豐富，鮮甜度與品質達高級壽司店級數。

極致豐厚的深海魚油： 富含天然膠原蛋白與優質魚油，肉質細嫩綿密，加熱後香氣爆棚。

居家炙燒神級食材： 搭配家用火焰槍（Blowtorch）或平底鍋快速炙燒，幾秒鐘即可出菜，在家輕鬆做日料大廚。

萬能日式料理百搭： 製作炙燒裙邊壽司、比目魚裙邊海鮮丼（Donburi）、日式居酒屋下酒菜或拌飯皆極致美味。

HK$288.00
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Description
日本水產名鎮北海道根室直送！極致豐厚油脂，火焰一吹入口即化，解鎖夢幻日料饗宴。懂吃日料的私藏極品！嚴選來自日本北海道根室市著名水產公司「丸鮮（Marusen）」出品的比目魚/左口魚裙邊（かれいエンガワ）。魚裙邊為魚隻鰭條基部的精華肌肉，蘊含極其豐沛的深海 Omega-3 天然魚油與膠質。經炙燒後表面微微焦香，油脂融化融入米飯中，入口即化、甘甜濃郁，帶給舌尖無與倫比的奢華滿足感。

【星級大廚：靈魂炙燒比目魚裙邊蓋飯（Engawa Donburi）】

  1. 自然解凍： 將比目魚裙邊連袋放在冷水或冰箱冷藏室自然解凍，用廚房紙巾輕輕吸乾表面水分。

  2. 鋪飯與調味： 準備一碗溫熱的日式醋飯（或白飯），淋上少許日式醬油與味醂。

  3. 火槍炙燒（靈魂步驟）： 將裙邊鋪在飯上，使用家用火焰槍以大火快速噴烤表面 3-5 秒，直至魚油冒出、表面微微焦黃。

  4. 精緻點綴： 撒上少許蔥花、蟹籽（飛魚籽）及少許芥末（Wasabi），一口咬下，融化的魚油包裹著米飯，香到令人尖叫！

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