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【Special】Frozen Trimmed Australian Wagyu Beef Cheek 1LB

【Special】Frozen Trimmed Australian Wagyu Beef Cheek 1LB

大廚級「精修（Trimmed）」處理： 已幫您去盡硬筋與多餘脂肪，零浪費、免繁瑣修剪，節省 15-20 分鐘備料時間，即開即煮。

澳洲樂天和牛頂級品質： 承襲樂天和牛優良穀飼血統，牛肉風味濃郁，脂香天然甘甜。

滿滿天然膠原蛋白： 燉煮後轉化成 Q 彈滑嫩的天然膠質，越燉越入味，完全不乾柴。

1磅（約454g）精準小包裝： 精緻家庭裝，做一煲濃郁燉肉或日式咖哩份量剛剛好。

HK$150.00
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Special 特惠版】大廚精修零浪費！急凍澳洲樂天和牛面珠墩（1磅裝）

專業 Butcher 預先去筋去油脂！澳洲和牛濃厚脂香，慢燉入口即化，省時備餐第一名。想在家燉煮米芝蓮級別的紅酒燉牛肉，這款【Special 特惠精修版】澳洲樂天和牛面珠墩，

已由專業屠夫仔細將多餘油脂及難咬的硬筋膜去除，淨肉率極高！選用頂級澳洲樂天和牛，肉質結構完美，慢火燉煮後豐富的膠原蛋白融化成濃稠醬汁，肉質軟爛綿密，口感滑順黏嘴。


【星級大廚：精修和牛面珠墩極速燉煮 3 步驟】

  1. 煎香封汁： 面珠墩解凍後抹乾（毋須再自行去筋），撒少許海鹽與黑胡椒，下熱鍋將雙面煎至金黃鎖住肉汁。

  2. 炒香爆鍋： 加入洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔及番茄膏炒香，倒入紅酒或高湯沒過肉塊。

  3. 輕鬆慢燉： 蓋上鍋蓋小火慢燉 1.5 - 2 小時（或電子壓力鍋 35 分鐘）。出鍋時肉質入口即化，湯汁濃郁黏嘴，拌飯拌意粉堪稱一絕！

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